Oplev løgets elegance på Bispebjerg Hospital. Til dette års Copenhagen Cooking åbner vi dørene til Bispebjerg Hospitals køkken og inviterer dig indenfor i hjertet af vores madhåndværk. Her, midt i de smukke Nyrop-rammer, hvor vi dagligt tilbereder nærende og velsmagende måltider til hospitalets patienter, dækker vi op til en særlig madoplevelse med løget i centrum.

Årets hovednavn: Løg
I 2025 hylder vi løget i alle dets afskygninger – fra det sprødt friske til det langsomt karamelliserede. Løget er mere end bare en ingrediens; det er en smagsbærer, der kan forvandle ethvert måltid. Copenhagen Cooking inviterer dig med på en kulinarisk rejse gennem løgets mange lag, hvor smag, kreativitet og fællesskab er i centrum. Læse mere om årets hovednavn her.

Vi serverer velsmagende hverdagsretter med fokus på sæson, ernæring og omsorg – og viser, hvordan løget kan løfte måltidet både smagsmæssigt og sundhedsmæssigt. Tag plads midt i køkkenet og få et sjældent indblik i, hvordan mad også er en vigtig del af behandling og trivsel.

Din vært
Bag arrangementet står vores hold af engagerede og fagligt stærke ernæringsprofessionelle, som hver dag laver mad med omtanke og omhu til Bispebjergs patienter. Vi arbejder med friske, økologiske råvarer i sæson og laver maden fra bunden – ofte med råvarer, der ellers ville gå til spilde, for at skåne både klimaet og samvittigheden.

Til dette års Copenhagen Cooking inviterer vi dig ind i køkkenet og byder på en hyggelig aften i sjældne omgivelser – midt i hospitalets hjerte – hvor du får lov til at smage, hvordan velsmag og ernæring går hånd i hånd. Vores mål er at give dig en nærværende oplevelse, hvor det sanselige, det sunde og det bæredygtige mødes omkring måltidet.

Hjemmeside

Bemærk at billetprisen er eksklusiv billetgebyr