Vi inviterer gæsterne indenfor til en varm og smagfuld fællesspisning i vores vestafrikanske restaurant, hvor maden – og fællesskabet – er i centrum. Med rødder i den vestafrikanske madkultur, hvor måltider deles og samtaler flyder frit, ønsker vi at skabe en oplevelse, hvor gæsterne smager på forskellige traditionelle retter og samtidig lærer hinanden (og kulturen) bedre at kende.

Arrangementet bliver en uformel og inkluderende langbordsmiddag, hvor man får serveret små smagsportioner af klassiske vestafrikanske retter. Undervejs fortæller vi om råvarerne, historien bag maden og de traditioner, der binder fællesskabet sammen i vestafrikanske hjem.

Vi tror på, at mad har kraften til at skabe relationer, åbne sanser og bygge bro mellem kulturer – og det er netop den stemning, vi ønsker at bidrage med til Copenhagen Cooking 2025.

Din vært

Danafrika er en pan-afrikansk restaurant, der i over 10 år har bragt smagen af Vestafrika til København. Med et køkken inspireret af blandt andet Guinea, Senegal, Ghana og Nigeria, serverer Danafrika autentiske retter, der hylder det brede og smagfulde vestafrikanske madhåndværk.

Hos Danafrika handler mad ikke kun om smag – det handler om kultur, identitet og fællesskab. Hver ret fortæller en historie, og hver middag er en mulighed for at bringe mennesker sammen. Restauranten er drevet af en passion for at dele den rige kulinariske arv fra Vestafrika med et dansk publikum – med respekt for traditionerne og fokus på ægte, håndlavet mad.

Hjemmeside

Instagram

Facebook