Smørrebrødets Dag 2025 - forsalg inklusiv 1 festivaløl

Præsenteres af Copenhagen Cooking x Dansk Cater

Pak tallerken og bestik hjemmefra, og kom med, når Festivalpladsen forvandles til et sandt smørrebrødsparadis! Oplev Smørrebrødets Dag 2025, hvor nogle af landets mest anerkendte smørrebrødsrestauranter samles for at hylde vores elskede, traditionsrige spise.

Smørrebrødet lever i bedste velgående og begejstrer fortsat på tværs af generationer. På landets førende restauranter mødes klassiske opskrifter med innovative kreationer i en smuk forening af tradition og nytænkning.

Copenhagen Cooking innoverer – præcis som smørrebrødet selv! I år introducerer vi et spændende Smørrebrødsmarked med et nyt poletsystem. Køb et antal smørrebrødspoletter og smag dig igennem et væld af lækkerier fra alle stande. Nogle restauranter tilbyder endda servering direkte ved bordet, så du kan springe køen over og nyde smørrebrødet i ro og mag. Sikre dig dine poletter nu og glæd dig til en smagfuld søndag!

Årets restauranter er

  • Rørt

  • Espehus Kro

  • Restaurant Møntergade

  • Aamanns

  • Kilden i haven

  • Hallernes smørrebrød x Morgendagens Madtalenter

Bæredygtigt fanget fisk på smørrebrødsmenuen
Smørrebrødets Dag 2025 præsenteres i samarbejde med AB Catering, BC Catering og INCO, som leverer dagens skånsomt fangede fisk

Det praktiske
Billetten inkluderer 4 poletter til signatursmørrebrød og/eller hjemmelavet snaps (NB! stykkerne er halve stykker, men nok til at mætte) og vores egen iskolde festivaløl Sensommer Ale lavet i samarbejde med Nørrebro Bryghus.

Forslags-billetter skal indløses mellem kl. 11.00-13.00, men markedet er åbent til kl. 16.

Medbring egen service (tallerken og bestik).

Bemærk at billetprisen er eksklusiv billetgebyr.


MENU

RØRT

Rørts løgmad 
Knuste ingridærter rørt med karameliserede løg og løgfond
Toppet med chimichurri med grillede forårløg

Ponzu laks
Rillette på varmrøget laks fra Centralrøgeriet
miso, ponzu med ristet sesam, sommerkål og koriander

Makrelmad deluxe
Grillet og røget makrel serveret på tomatrelish med creme fraiche og karse

*

ESPEHUS KRO

Rødgrød med fløde-sild
Sild med syltede bær og peberrodsflødeskum 

Ægget og trøflen 
Æggesalat med trøffel og bacon

*

RESTAURANT MØNTERGADE

Møntergades sild med løg og kantareller
Marineret sild smurt på rugbrød med karamelliseret løgsmør, svampemayonnaise, stegte kantareller, grillede syltede løg og æble

Den klassiske kartoffelmad
Klassik kartoffelmad med dijonmayonnaise og løg

Høns og æble
Hønsesalat med bacon og æble

 *

AAMANNS

Aamanns Fiskerillette 
Skånsomt fanget fiskerillette, karamelliserede løg og tomater samt estragon

 *

KILDEN I HAVEN

Bønne FauxGras og Blommer
Faux Gras på svampe og hvide bønner med syltede blommer og hasselnødder

Variation af svampe
Cremet salat af svampe med karamelliseret løg, syltede og sprøde svampe fra vores venner Funga Farm

”Samsømad”
Koldrøget stør fra Lyksvad, cremet rygeost, radisser, løg, æggeblommecreme og urter

*

HALLERNES SMØRREBRØD X MORGENDAGENS MADTALENTER

Oksefilet
Oksefilet, oksehaler, hyben, choronmayonaise og karameliseret løg

Kylling Danoise
Terrine af dansk kylling, syltet rabarber, agurk, sprød salat og mormordressing

Makrelsalat
Salat af varmrøget makrel, saltede radiser, purløg og æggeblomme

Porreterrine
Terrine på porre, variation af løg, friterede kapers og urter

Hallernes kartoffel
Økologiske kartofler, citronmayonaise, sprøde løg og frisk timian

Tak til AB Catering, BC Catering og INCO for dagens (skånsomt fangede) råvarer



Adresse: Festivalpladsen, Flæsketorvet 45, 1711 København V

En del af Copenhagen Cooking

Arrangementet er en del af Copenhagen Cooking, en årligt tilbagevendende madfestival i København. I 10 dage fra 15. – 24. august samler vi de absolut bedste kokke, restauranter, gastro-nørder, kulturinstitutioner og madfolk for at hylde hovedstadens madscene.

Følg Copenhagen Cooking her: 
Facebook
Instagram
Nyhedsbrev

søndag 17. aug. 2025 kl. 11:00 - 13:00
Husk at medbringe tallerken og bestik
á 220,00 kr.
+ 23,00 kr.




Giv denne event som gave, hvor modtageren selv kan vælge dato og billetter.
Du bestemmer beløbet.

Køb gavekort »