”Burn Cottage” funkler klarere end de fleste i toppen af New Zealands Pinot Noir-pyramide!
Gang på gang formår vinene at udfordre rammerne for det muliges kunst, hvor ene-stående oplevelser af frugt, ynde og porøsitet driver værket, indtil en afsluttende detajlerigdom og tannin samler det hele til alvorligt vanedannende Pinot.

Topvinen har i de seneste par år scoret mellem 94 og 97 point hos bl.a. Robert Parker, Bob Campbell og i Decanter – og de tre anretninger på Formel B er skabt for at ramme vinenes essens på bedste vis!

Den udsøgte menu og de hyggelige rammer overlader vi trygt til Formel B's køkken-kunstnere. Uh hvor vi glæder os!

Menu & Vine

Velkomst
Dhondt-Grellet Les Terres Fine

***

1. ret
Oksetatar med jordskokker, friske hasselnødder, skovmærkeolie og svampe
2015 Burn Cottage Moonlight Race
2016 Burn Cottage Moonlight Race

***

2. ret
Stegt havtaske med spinat, ramsløg og modnet oksefedt
2015 Burn Cottage Pinot Noir
2016 Burn Cottage Pinot Noir

***

3. ret
Stegt dansk lam med tørret tomater, merian og jus af lam og fermenteret tomater
2017 Littorai Pinot Noir Les Larmes
2016 Littorai Pinot Noir Wendling

***

Pris pr. person: 1.195


Med forbehold for ændringer & trykfejl