Vinmiddag med Marqués de Murrieta - restaurant Nærvær torsdag d. 24/10

Med erfaring fra nogle af de fineste slotte i Bordeaux blev Luciano de Murrieta i 1844 den første til at sætte kvalitet på dagsordenen i Rioja.

Heldigvis for området fulgte mange producenter hurtigt trop. I vores optik er der dog ingen, der i nutiden bedre formår at leve op til Riojas tradition med lang fadlagring og stor kompleksitet uden dermed at gå på kompromis med elegance, saftighed og finesse.

Murrieta laver desuden fantastiske Albariño-vine fra vinhuset Pazo Barrantes i Galicien, og med Nærværs 4 dertil indrettede retter i Københavns vandkant kommer vi ud i alle smagsløgenes afkroge!

Menu & Vine:

1. Servering:
3 mindre tapas-retter: Serrano skinke - Hvide ansjoser - Hummus
2018 Pazo Barrantes Albariño
2015 Marqués de Murrieta Capellanía
***
2. Servering: Stegt helleflynder - Oliven - Courgette
2015 Pazo Barrantes Comtesse Albariño
***
3. Serverig: Kalvebrisler - Jordskokker - Senneps sauce
2015 Marqués de Murrieta Reserva
2012 Marqués de Murrieta Gran Reserva
***
4. servering:Iberico Presa - Palmekål - Mættet sauce
2014 Marqués de Murrieta Dalmau
2009 Marques de Murrieta Cast. Ygay

Pris pr. person: 995,-

Med forbehold for ændringer & trykfejl