El Patron Events og Kitchen Collective bringer dig Vinterferiens mexicanske madoplevelse

Oplev det ægte mexicanske køkken med udgangspunkt i Mexico City. Et levende, forførende, friskt og sprudlende køkken, hvor private diningen har grundsten i det autentiske. Køkkenchefen Armando vil med El Patrón vise hvad det mexicanske køkken er og hvad det kan med sine mindeværdige smage og komplekse sammensætninger.

Vinteren er over os, og derfor lavede vi en menu for den kommende sæson, der fulgte med mexicansk traditionel mad og et strejf af Skandinavien.

Tankerne bag El Patrón bygger på grundsmagene fra det gamle Maya og Azteker køkken, men er moderniseret til den nutidige private dining scene - fornyet og raffineret. Smagene skal, sammen med de visuelle smukke anretninger, skabe en balance i helhedsindtrykket og i fællesskab bringe enhver mundfuld og oplevelse op på et højere niveau.

Vi glæder os til at se jer alle.

D. 23/2. Ankomst 17.30

4 RETTERS TASTINGMENU 

SNACK & VELKOMSTDRINK

Vegetarisk eller andre allergier vi har, skriv til os.

Tarasca suppe: Langsomt kogte bønner, ancho chili, grøntsagsbouillon, avoado, queso fresco, creme fraiche.

Quesadilla: Majstortilla, queso Oaxaca, kyllingtinga, grøn salsa tatemada.

Mole negro: Poussin kylling, plantain, ris.

Chokolade- og kardemommeis: Financier-kage, chokoladenibs, chokoladeskum.

Pairing Vin kan købes til arrangementet 200 kr