Pjattet med ost og frisk på en dags gennemført nørderi og et festfyrværkeri af spændende smagsoplevelser? Så er du gået rigtigt. Kom med Mejeriforeningen og ostekulturkampagnen Ost & ko på en heldags-ostesafari gennem Aarhus og ud i det østjyske opland - der, hvor osten kommer fra. Gennem en stribe forhåbentligt lærerige og inspirerende stop på ruten udforsker vi ostetemaet: “Skaberkraft: Nytænkning af de danske klassikere (gul + blå)” - bl.a. via besøg og smagninger på Arla Gjesing Mejeri og på Them Andelsmejeri.

Se hele programmet her:

08.30 – Kaffe og morgenost hos Salling Super

               Godmorgen og specialostemorgenbolle ved Salling Supers prisvindende

               osteafdeling

09.00 – Walk (10 min.) til Grand Fromage i Guldsmedegade

              Mød ostehandler Thomas Lindbjerg og oplev fænomenet "affinage"

              (osteforædling)

10.00 – Bus (33 min.) til Gjesing Mejeri

10.35 – Besøg på Gjesing Mejeri - fokus: blåskimmel

              Walk & taste på mejeriet med Arla Unikas osteopfinder Mads Østergaard

12.15  – Bus (40 min.) til Them Andelsmejeri

12.55 – Besøg på Them Andelsmejeri - fokus: gule oste (hold 1)

              Walk & taste på mejeriet med Thems stjerneostemager Bjarne Futtrup

12.55 – Ostefrokost hos Them (hold 2)

              Vi stiller sulten i Thems nye ostebutik og smagelokale med udsigt til

              ostelageret

13.55 – Ostefrokost for hold 1 og mejeribesøg for hold 2

14.55 – Bus (50 min.) retur til Aarhus 

15.10  – Ostekage og vildgæret kaffe

              Risteriet La Cabra serverer friskbrygget specialkaffe i bussen med en til

              lejligheden komponeret Unika-ostekage

15.45 – Ankomst til Salling - tak for i dag

Alle gæster får en goodiebag med små stykker af dagens smageoste til gensmag derhjemme